ПО для рецептур — сложное стало простым

Производство ароматизирующих веществ — очень сложный процесс. Для получения тысяч различных ароматов требуется проведение более 200 видов химических реакций. Удобное в использовании оборудование и ПО помогают международной компании Lucta обеспечивать простоту технологических процессов.

Основанная в 1949 году, компания Lucta является международным производителем ароматизаторов, отдушек и пищевых добавок. Ароматизаторы подразделяются на пряные (для мясных продуктов и закусок) и сладкие (для кондитерских, молочных и хлебобулочных изделий).

Сложные процессы
Производство ароматизирующих добавок — сложный процесс, начинающийся с синтеза активных компонентов в многостадийном технологическом процессе. Типичный этап такого процесса – объединение и смешение порошкообразных и жидких ароматизаторов, масел, консервантов, модификаторов рН, растворителей и других добавок в строгом соответствии с заданной рецептурой.

Программное решение
Запатентованное МЕТТЛЕР ТОЛЕДО программное обеспечение гарантирует безошибочное управление процессом составления смесей. Для ежедневного производства рецептура загружается непосредственно в промышленный ПК ID30. Встроенное в терминал МЕТТЛЕР ТОЛЕДО программное обеспечение управляет процессом взвешивания, обмениваясь данными с системой планирования ресурсов предприятия клиента (ERP).

Система взвешивания
Компоненты идентифицируются по штрих-коду и взвешиваются на одних или двух подключенных весах — высокоточных KCC с НПВ 300 кг или PBA430 с НПВ 30 кг. ПО руководит действиями оператора, предоставляя полезную информацию о процедурах перемещения и взвешивания материалов на протяжении всего процесса взвешивания. Решение, интегрированное с системой ERP, в реальном времени предоставляет данные для управления материальными запасами (например, остатки складских запасов и дата истечения срока годности).

Удобный дисплей ID30 графически отображает целевой вес и интервал поля допуска для точной и безошибочной работы. Кроме того, ПО автоматически сохраняет и документирует всю необходимую информацию, полностью соответствуя требованиям cGMP/GAMP и 21 CFR, part 11. В итоге взвешенный и идентифицированный по штрих-коду компонент перемещается из камеры взвешивания в реакторы. Эта операция проводится со всеми компонентами планируемого технологического цикла.