METTLER TOLEDO
 

Передовая система создания отдушек и ароматизаторов

Lucta SA, производитель отдушек, ароматизаторов и пищевых добавок, сотрудничает с компанией МЕТТЛЕР ТОЛЕДО в сфере создания безотказной и эффективной системы составления рецептуры порошковых ароматизаторов для мяса, закусок, кондитерских изделий, молочных и хлебобулочных изделий. На заводе-изготовителе в Барселоне используются промышленный весовой терминал PC ID30 и программное обеспечение FormWeigh.Net®, которое дает важную информацию об обработке сырья и сопутствующих процедурах на всем протяжении взвешивания и помогает оператору приготовить нужные ингредиенты для каждой партии.

Компания Lucta, созданная в 1949 году, ежегодно синтезирует 1200 тонн химических эссенций, используя при этом более 200 различных химических реакций. Эти реакции дают тысячи разнообразных ароматов, которые смешиваются в определенной пропорции для получения конечного ароматизатора. Ароматизаторы содержат множество ингредиентов, включая порошкообразные и жидкие душистые вещества, масла, стабилизаторы, модификаторы pH, растворители и множество других добавок, которые требуют точной и эффективной дозировки.

В повседневном производстве ароматизаторов Lucta рецепты сначала загружаются непосредственно в промышленный весовой терминал МЕТТЛЕР ТОЛЕДО PC ID30. Защищенное авторским правом ПО распознает все материалы, считывая уникальный штрихкод лазерным сканером, проверяет их качество и срок годности. Необходимые допуски четко отображаются как предельные значения, и результаты взвешивания, которые оказываются выше или ниже предельных значений, отображаются другими цветами. FormWeigh.Net® проверяет правильность каждой порции, прежде чем оператор приступит к взвешиванию на одной из двух подсоединенных платформ МЕТТЛЕР ТОЛЕДО – высокоточной KCC вместимостью 300 кг и PBA430 вместимостью 30 кг. На экране также отображаются инструкции по технике безопасности и правилам обращения.

МЕТТЛЕР ТОЛЕДО обеспечивает эффективную проверку системы с помощью оптимальных методов и консультаций по FormWeigh.Net® для соответствия правилам GAMP 4. Кроме того, вся соответствующая документация на партию и «подпись» оператора могут храниться в электронном виде. Защищенный доступ гарантирует, что конфиденциальные данные смогут просматривать и/или изменять только уполномоченные лица. Функции, реализованные в FormWeigh.Net®, обеспечивают полное соответствие нормативам GMP, предъявляемым Комиссией по контролю за лекарствами и питательными веществами (FDA 21 CFR, часть 11). Кроме того, FormWeigh.Net® управляет обменом данными с системой ERP клиента и передает данные в реальном времени для управления материалами, включая сведения об остатках на складе и сроках хранения.

Электронная документация на партию, соответствие требованиям 21 CFR, часть 11
Вся соответствующая документация на партию и «подпись» оператора могут храниться в электронном виде. Защищенный доступ гарантирует, что конфиденциальные данные смогут просматривать и/или изменять только уполномоченные лица. Функции, реализованные в FormWeigh.Net®, обеспечивают полное соответствие нормативам GMP, предъявляемым Комиссией по контролю за лекарствами и питательными веществами (FDA 21 CFR, часть 11).
 
Безопасная обработка с применением уникальной системы этикетирования
Все отборные компоненты идентифицируются по уникальному штрихкоду. FormWeigh.Net ® распознает отборные компоненты, считывая штрихкод лазерным сканером, проверяет их качество и срок годности. Отображаемая информация о материале помогает оператору подготовить правильные ингредиенты для партии. Кроме того, на экране отображаются инструкции по технике безопасности и правилам обращения. FormWeigh.Net ® проверяет правильность каждой дозы, прежде чем оператор сможет начать взвешивание.
 
Визуализация взвешивания
FormWeigh.Net ® представляет графическое изображение и численные параметры, которые показывают степень отклонения от целевой массы. Необходимые допуски четко отображаются как предельные значения, и результаты взвешивания, которые оказываются выше или ниже предельных значений, отображаются другими цветами.
 
Эффективная системная проверка пригодности
МЕТТЛЕР ТОЛЕДО предлагает проверенные рекомендации по проверке работоспособности и консультации, чтобы обеспечить четкую и эффективную проверку работоспособности системы FreeWeigh.Net® в соответствии с правилами GAMP 4.

Для компании Lucta эта система гарантирует не только максимальное ускорение производственного процесса, но и возможность предлагать клиентам полное прослеживание продукта и обеспечивать его неизменное качество.