METTLER TOLEDO
 

Решения МЕТТЛЕР ТОЛЕДО для контроля качества замороженных пищевых продуктов

Компания frostkrone Frozen Foods GmbH из г. Ритберг, Германия, производит замороженные пищевые продукты. В число популярных пищевых полуфабрикатов быстрого приготовления входят блюда для жарки, блюда с начинкой и продукты быстрой заморозки.
В ассортименте - хрустящие палочки из моцареллы, жгучие халапеньо (половинки стручков перца-чили, наполненные сливочным сыром и покрытые хрустящими панировочными сухарями), а также другие блюда из сыра и рыбы. С помощью систем динамического взвешивания Garvens продукция frostkrone проверяется на каждой линии; на протяжении многих лет Frostkrone применяет технологии динамического взвешивания Garvens. Всего в эксплуатации находятся восемь современных систе Garvens.

Привлекательное соотношение «цена/качество» Вес упаковок замороженного филе зубатки (номинальная масса 250 г) проверяется на системе Garvens XE3 сразу после упаковки в картонные коробки. Модель XE3 автоматически отбраковывает продукты с недовесом в 2 г. В системе XE3 применяется самая современная технология динамического взвешивания. Погрешность системы составляет 1 г при скорости конвейера в 27 м/мин. Система XE3 представлена несколькими моделями с различными диапазонами взвешивания для продуктов весом до 6000 г.
Решение для динамического взвешивания и обнаружения металлических включений
Комбичекер XS3 CC используется на линиях упаковки палочек из моцареллы; с его помощью контролируются 15-18 тонн палочек из моцареллы с производительностью до 80 упаковок в минуту. Конкретно для данного процесса погрешность комбичекера Garvens составляет 0,3 г. Комбичекер не только сохраняет результаты взвешивания, которые позволяют подтвердить соответствие продукции нормативным требованиям. Система также проверяет комплектность конечной упаковки, то есть упаковки моцареллы, в которых отсутствует острый соус из красного перца, автоматически удаляются с линии толкателем. Одновременно с этим металлодетектор позволяет гарантировать, что в продукции нет инородных металлических включений.
«Системы динамического взвешивания Garvens легко интегрируются в наш технологический процесс и систему управления качеством, – говорит Хорст Тум (Horst Thum), технический директор frostkrone. – Чеквейеры и комбичекеры Garvens оказались очень надежными, а их техническое обслуживание требует минимум времени и гарантирует надежность работы», – продолжает г-н Тум
Сетевая логика
Сетевая логика Все чеквейеры, работающие на предприятии frostkrone, объединены в сеть, и управляются с одной рабочей станции с помощью программного средства CW-ReAcT II (инструмент удаленного доступа). CWReAcT II обеспечивает доступ к данным, получаемым с систем взвешивания Garvens. Через Ethernet можно легко управлять несколькими чеквейерами. Данные можно получить с любого настроенного ПК компании и интегрировать в корпоративную систему управления качеством.
Аттестация Палаты мер и весов (MID)
Модель XS3 CC аттестована европейской Палатой мер и весов MID, как и все современные контрольные весы Garvens.
Получить подробную информацию
Веб-семинары
Примеры применения
Дополнительно Примеры применения ...
Брошюры